Touraine
ESSENTIEL
Vins et Spiritueux

Appellation d’origine protégée Touraine

Blancs, rosés et fines bulles, mais aussi rouges. L’appellation d’origine protégée Touraine donne des vins de Loire aromatiques, ouverts et fruités, avec des caractères différents selon les terroirs et cépages.

Center - Loire Valley
Région de production :
Centre - Val de Loire
En partenariat avec  

Ce qu'il faut savoir

Le vignoble se développe en Touraine avec la fondation du monastère de Marmoutier par Saint-Martin en 372. La présence de nombreux cours d’eau permet le transport du vin et étend son rayonnement. La Touraine devient au XVIIe siècle la principale source d’approvisionnement en vin de la capitale. La diversité des climats et des sols produit des vins très variés. A l’ouest, l’influence océanique et les automnes ensoleillés rendent possible la maturation de cépages tardifs comme le cabernet franc. A l’est, le caractère continental convient au cépage sauvignon et à la production de vins blancs secs.

A accorder avec

Pour les vins de l’appellation d’origine protégée Touraine rouge : viandes rouges ou blanches, coq au vin, charcuterie, fromages.

Pour les vins de l’appellation d’origine protégée Touraine blanc : asperges de Sologne, fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.







FR_Cider
Cidre AOP Pays d’Auge
Le calvados Pays d’Auge AOC est une boisson alcoolisée (40 °) produite par distillation de cidre. Pommes issues de vergers normands (Pays d’Auge)
Calvados AOC Pays d'Auge
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