Cabernet d'Anjou
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Wein und Spirituosen

Die Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP) Cabernet d’Anjou

Der zarte und aromatische Wein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Cabernet d’Anjou ist ein Roséwein, der sich durch seine Süße von anderen, trockeneren Roséweinen unterscheidet.

Pays de la Loire
Erzeugungsgebiet :
Pays de la Loire
In Zusammenarbeit mit  Loire Valley Wine

Gut zu wissen

Der Wein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Cabernet d’Anjou wird aus den Rebsorten Cabernet franc und Cabernet Sauvignon hergestellt. Er ist der einzige Roséwein mit Appellation in Frankreich, den man als zart bezeichnen kann. Aufgrund seiner Süße, seiner Finesse und seiner Aromen von reifen roten Früchten steht er mengenmäßig an zweiter Stelle der Roséweine mit Appellation in Frankreich. Das gemäßigte ozeanische, aber eher trockene Klima mit recht geringen Temperaturschwankungen spiegelt die „douceur angevine“, die „Milde des Anjou“, wider, die man auch in einem Glas Cabernet d’Anjou findet.

Die Eigenschaften

Fürs Auge Leuchtende, klare Farbe, Bonbonrosa – von lachs- bis himbeerfarben.
In der Nase Rote Früchte, Rose, Lakritzmischung und Grenadine.
Auf der Zunge Rund und lieblich mit einem frischen und lebhaften Abgang mit Noten von weißem Pfeffer und Minze.

Verwendung

Aufbewahrung eines Cabernet d’Anjou

Der Cabernet d’Anjou wird jung getrunken, die Weine aus den besten Lagen können aber Überraschungen bereithalten und mehrere Jahrzehnte gelagert werden.

Cabernet d’Anjou vorbereiten und servieren

Mit einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C servieren

Cabernet d’Anjou verkosten

Ein Ballonglas bringt seine transparente und leuchtende Farbe sowie seine Aromen von reifen roten Früchten am besten zum Ausdruck.

Passt zu...

Gerichte der internationalen Küche. Wein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Cabernet d’Anjou harmoniert gut mit Gewürzen und süß-salzigen Mischungen. Er ist der perfekte Begleiter für Gerichte der orientalischen und asiatischen Küche.





Limousin Apple in a green background
Apfel aus dem Limousin (AOP)
Cévennes sweet onion
Milde Zwiebel aus den Cevennen